Американские ученые раскрыли неожиданные свойства помидоров

Специалисты из Университета Тафтса и Фридманской школы (США) обнаружили полезное свойство помидоров, которое способно защищать организм от алкогольного опьянения. Компоненты томатов защищают печень и мозг человека от повреждений, связанных с употреблением алкоголя, пишет vector-z.ru.
Ученые провели исследования с участием лабораторных крыс. Грызунов поделили на 3 группы. Каждое животное потребляло алкоголь, в дозе, которая для человека соответствует хроническому алкоголизму. Каждая группа получала отдельные компоненты помидоров: очищенный ликопин, томатный порошок и томатную пасту.
В результате, установлена связь между потреблением томатного порошка (по полезным веществам заменяет средний помидор) и защитой внутренних органов от алкогольного повреждения. Положительный эффект потребления томатов подтвердился у 90% подопытных крыс.